Koh-Kae -pähkinät ovat olleet helppo tapa kantaa thaimaalaista makumaailmaa kotiin jo kohta puolen vuosisadan ajan.
Helppo snack, suosittu tuliainen, eksoottinen liikelahja… Koh-Kaen pähkinät ovat tunnetusti hyvän makuisia ja niistä on erilaisia
variaatioita, mutta yksi niiden suosion salaisuuksista etenkin viennissä lienee niiden omintakeinen pakkaus. Nämä pähkinät kun eivät tulekaan kauppojen hyllyille missään kurttuisessa muovipussissa, vaan metallilieriössä, jolla on monia jatkokäyttömahdollisuuksia senkin jälkeen, kun siinä ei enää ole pähkinöitä.
Kun ne ensimmäiset Koh-Kae -pähkinät tulivat Thaimaassa markkinoille vuonna 1976, oli tarjolla ainoastaan kookosmaitokuorrutuksen saaneita rapeita pähkinöitä. Vuosien saatossa ja suosion kasvaessa Koh-Kae alkoi kehitellä muitakin makuja ja matkan varrella niitä onkin ehditty nähdä ja maistaa jo yli 50 erilaista.
Myöhemmin kuvaan tulivat myös erilaiset pähkinälajikkeet, kuten cashew- ja pistaasipähkinät sekä mantelit.
Koh-Kaen pähkinät tekee Mae Ruay Factory Co.,Ltd. Yhtiö on perheyritys, jonka perusti Ruayjarernsapin perhe vuonna 1964. Nimi tulee thai -kielen sanasta äiti, eli mae ja loppuosa perheen sukunimen alkuosasta.
Pieni tehdas tuotti alkuun toffeemaitoa, paahdettuja papuja ja katkarapulastuja. Kuorrutettujen pähkinöiden valmistus aloitettiin vasta yhtiön perustaja Chukiat Ruayjarernsapin nähtyä niitä ulkomaanmatkallaan. Kotiin palattuaan hän päätti tehdä samanlaisia tuotteita thaimaalaista makumaailmaa hyödyntäen ja aloitti – mistäpä muusta kuin kookosmaidosta.
Eikä aikaakaan, kun pähkinöiden suosio alkoi kasvaa.
Pähkinöiden luvalla sanottuna mieleenpainuvan logon, sen mustatukkaisen aurinkolaseihin ja judoasuun pukeutuneen pikkutyypin kehitteli aikoinaan tehtaan perustaja Chukiat. Alkuperäislogon inspiraationa toimi japanilainen postikortti. Luomalleen hahmolle Chukiat antoi nimeksi Koh-Kae, mikä Luckin mukaan tarkoittaa suurin piirtein vanhentunutta ongelmanuorta tai vanhaa äijää, joka ei koskaan kasvanut aikuiseksi.
Tänä päivänä Mae Ruay Factory Co.,Ltd. työllistää 1.400 ihmistä ja tuottaa sellaiset 3.000 kg pähkinöitä yhdessä ainoassa tunnissa. Tiesitkö, että yhtiön kaikilla tuotteilla on halal -status, mikä merkitsee niiden olevan ehdottoman laadukkaita ja tiettyjen uskonnollisten standardien mukaisesti tuotettuja?
Yhtiö tuottaa pähkinöitään sekä kotimaassa että ulkomailla sopimusviljelmillä, joita on Thaimaassa Sakon Nakhonin provinssissa ja sen lisäksi Kiinassa, Intiassa, Myanmarissa ja Vietnamissa. Sakon Nakhonissa pelkästään pähkinöiden tuotantoon on varattu 700 rain (112 ha) suuruinen maa-alue.
Tänä päivänä Koh-Kae on kansainvälisesti tunnettu merkkituote, jota saa Thaimaassa jokaisesta 7/11 -myymälästä, mutta myös esimerkiksi Suomen Citymarketeista, Prismoista sekä muistakin K- ja S -ryhmän kaupoista. Näkee niitä joissain thai -kaupoissakin. Pähkinöitä tuo maahan Koh Kae Suomi Oy, jonka pääkonttori sijaitsee Lopen suunnalla Läyliäisissä.
Suomen Koh Kaen verkkosivuilta https://www.kohkae.fi voit käydä katsastamassa mm. lähimmän Koh-Kae -tuotteiden jälleenmyyjän tai tilata vaikka näytepaketin suoraan verkkokaupasta. Molempi parempi.
